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皮凍的制作方法
皮凍的制作方法 發(fā)布時間:2025-07-08
好的豬皮叫豬背皮,一斤豬皮加六斤水,差的豬皮放四斤水。豬皮要放在冷水中泡2小時,然后把豬毛和肥膘刮干凈,放水里面煮到筷子可以插進去,撈出來切小碎粒。稱下重量,按照先前的比例加水,放高壓鍋里面壓一個小時,或者湯爐里面熬制2小時。灌湯包參考:6000個包子肉餡測算豬肥膘56.5公斤豬...
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    FDS-2130 桌上型水餃機
    FDS-2130桌上型水餃機1.模塊可定制出理想大小。2.304不銹鋼板制造,全機可拆卸水洗。3.獨居一格的腳踏操作設(shè)計,輕松便利。4.做工精細成品良率高,口感與手工相仿。5.人性化速度調(diào)整,可隨時調(diào)整操作的速度。6.特殊迷你型機臺設(shè)計,大...
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    VFM-10S雙速和面機概述
    和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時攪拌缸在傳動裝...
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    6-21
    揭秘餃子生產(chǎn)設(shè)備的具體操作方法
    餃子生產(chǎn)設(shè)備采用自動上面機,實現(xiàn)了面團式直接上面,減少人工。多道壓面與折疊壓面相結(jié)合,大大提升了面皮口感;整機采用光電控制,壓面輥采用數(shù)顯調(diào)整,真正實現(xiàn)了單人化操作。多組壓面,在單位距離內(nèi)面帶往復(fù)折疊、在進行復(fù)合是面的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分形成提升餃...
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    6-17
    半自動燒麥機的清洗維護需要怎么進行
    半自動燒麥機可以使用手工燒麥皮配合機器生產(chǎn)燒賣,其面皮口感好,產(chǎn)品外形美觀,下餡系統(tǒng)采用調(diào)速控制,可以減少對餡料的破壞,成型系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速,可以根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)整生產(chǎn)速度,整機性能穩(wěn)定,操作更簡單。半自動燒麥機清洗維護措施如下:在包燒麥完...
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    豬肉拌餡機工作過程和產(chǎn)品優(yōu)點說明
    豬肉拌餡機主要用途是將各種不同大小規(guī)格的原料肉粒與淀粉、調(diào)料、添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合、攪拌。特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,色澤鮮艷并深加工的需求。該機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、...
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    半自動煎餃機的使用方法和安裝維護措施
    半自動煎餃機采用不銹鋼外殼,外觀漂亮,操作簡便。設(shè)備配置獨立控制操作面板,扒板鍍硬鉻,可煎餃子,包子,蔥油餅,亦可煎扒類。設(shè)備配置自動加水功能,溫度可調(diào)范圍廣,烹飪時間設(shè)置靈活,蜂鳴提醒,方便易用。半自動煎餃機四大性能優(yōu)勢:1、電子板控制:...
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